蝦印 Chosera 10000目 日本砥石

Chosera（Cho：級；Sera：陶瓷）系列是Naniwa所推出的最佳陶瓷砥石。這些砥石專為對刀每日使用要求極高的專業人士設計，適合時間緊湊、需要快速且乾淨磨刀的。每塊Chosera砥石均附帶一塊特殊的名倉砥石（67 x 49 x 25 mm），用於在使用時將細緻的研磨漿塗抹於砥石表面。這塊400目砥石非常適合建立新的刃角或去除刀刃上的缺損。Naniwa宣稱此為「Splash and Go」型砥石，但普遍認為浸泡數分鐘可進一步提升研磨品質。本產品不支架。

尺寸
我們所販售的蝦印Chosera砥石尺寸相當寬裕，實際規格為210 x 70 x 25mm。此尺寸幾乎適合所有刀與使用。砥石厚度也顯著提升了驚人的耐用性。（註：10,000目砥石實際厚度為30mm或1 3/16英寸。）

目數
我們備有蝦印Chosera水磨石以下幾種目數：400、1000、3,000、5,000與10,000。雖然不一定要擁有所有目數，但建議至少備三種以涵蓋粗磨、細磨與拋需求。一套理想的三目組合為400、1000與5,000目。10,000目因生產成本較高而價格昂貴，若預算許，此款砥石是任何刀刃極佳的拋選擇。這塊高階砥石在經驗豐富的研磨師手中將成為珍藏品。您會真正感受到Chosera系列砥石一致的觸感與快速切削性能。

結合技術
Chosera與水磨石最大的差異在於結合技術。Naniwa稱之為「氧化鎂結合」（Magnesia Bonding），相較於Naniwa Superstone系列所採用的樹脂結合。此工藝的主要特點是更高密度且更均勻分布的細緻磨料顆粒，使Chosera在所有水磨石中擁有最快的研磨效率。經驗豐富的能明顯感受到差異。

使用方式
浸泡Chosera砥石為非步驟，若選擇浸泡，建議不15分鐘。浸泡或濕潤後，請使用附贈的名倉砥石進行表面準備，即可開始研磨。我們建議在研磨過程中備妥噴霧瓶，以保持砥石溼潤。

附贈名倉砥石
每塊Chosera砥石均附帶一塊人工製造的名倉砥石。名倉砥石用於維持砥石表面平整，並在研磨前製備研磨漿。此外，它也有助於在研磨間隔中保持砥石平面度。由於每塊砥石皆備專屬名倉砥石，您無需擔心粗細目數之間的交叉污染問題。

保養
如同許多高階設計的產品，Naniwa Chosera砥石需要較多的保養注意事。與部分水磨石不同，切勿將長時間浸泡於水中，否則會影響結合劑性能。使用完畢後請讓自然風乾，以熱源加速乾燥過程，造成不均勻乾燥。務在乾燥後才進行收納。若您覺得此保養方式過於繁瑣，建議選擇類型的砥石。

每塊Naniwa Chosera砥石均選定目數的砥石與名倉砥石，並裝於紙盒中。若您從我們這邊購買，我們還會額外提供「皇家級裝」處理，確保這些高價值砥石在運送過程中保持出廠時的完美。