蝦印 / 鋼研 新 (小 Chosera) 1K / 3K / 10K 砥石s 組合
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蝦印 Gouken Arata（Baby Chosera）1K / 3K / 10K 日本水砥石組合
蝦印 Gouken Arata，俗稱「Baby Chosera」，以更緊湊且易於使用的形式，呈現了知名的 Chosera 研磨性能。這些砥石在日本製造，採用與 Chosera 系列相同的陶瓷基技術，提供卓越的研磨速度、回饋感與穩定性，尺寸更小巧。
Gouken Arata 砥石專為認真研磨的家庭用戶、行動中的專業人士，以及重視頂級性能但不想使用大型砥石的使用者設計。儘管尺寸縮小，仍保有蝦印高級砥石著名的銳利切割感與快速材料去除能力。
這些砥石屬於潑水即用型，使用前只需輕微潤濕表面。許多使用者發現，短暫浸泡能進一步提升研磨的順滑度與回饋感，尤其是在較高細度的砥石上。
Gouken Arata 系列非常適合用於廚刀、折刀及工具，是初學者想投資高品質砥石，以及有經驗的研磨者尋求緊湊高效研磨組合的理想選擇。
細度說明
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1000 細度 – 中等細度砥石，是日常研磨的基礎；適合恢復銳利且乾淨的工作刃口
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3000 細度 – 中細度砥石，用於 1K 之後精細刃口，提升大多數廚刀的順滑度與切割控制
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10000 細度 – 超細精磨砥石，達到極致刃口精緻與拋光，打造出鏡面般的銳利刃口
付款與安全
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。
