Sugimoto | 庫存單位： SUGI_CM4030_CH190

杉本不鏽鋼大菜切刀 (中華刀) 190mm CM4030

Name: 杉本 不鏽鋼 大 菜切刀 (中華刀) 190mm CM4030
Brand: Sugimoto
SKU: SUGI_CM4030_CH190
Price: 271.99 AUD
Availability: OutOfStock

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杉本

杉本刀具的歷史可以追溯到19世紀30年代，最初是一家專門製作刀劍的金屬工匠。二戰後，杉本率先開始生產西式和中式刀。如今，杉本刀具已獲得世界各地專業廚師的認可。

CM4040 最初設計用於切片烤北京烤鴨皮，因此刀刃後面磨得很薄。

然而，由於其扁平的外形與菜刀（Nakiri）類似，因此它可以完美地充當大型菜刀。橢圓形的手柄握起來非常舒適，並且抓握牢固。

測量

鋼材：鉻鉬不銹鋼

硬度：HRC57-58

付款方式

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成立於2014年

Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。