田中銀三鋼

銀三鋼是相當於日立白鋼二號的不鏽鋼材質。我非常喜愛銀三鋼，因為它易於研磨，且鋒利度能維持極長時間。對於某些無暇細心保養碳鋼刀的廚房環境而言，銀三鋼無疑是完美的替代選擇。