藤次郎 的旗艦系列。以 VG-10 作為芯鋼，外層包覆 13-chrome 不鏽鋼，兼具專業級的鋒利度與簡便的保養特性。強化積層手柄極為耐用堅韌，不易變形且抗老化性能優異。金屬口金設計衛生安全，能有效防止污漬與髒汙堆積於刀身與手柄接合處。（1996年榮獲 Good Design 與 Long-Life Design 獎項）
尺寸規格
| 210 mm | |
| 重量 | 313 g |
| 全長 | 343 mm |
| 刀刃長度（刀尖至刀跟） | 215 mm |
| 刀跟高度 | 48 mm |
| 刀背厚度（刀跟上方） | 3.8 mm |
| 刀背厚度（刀身中段） | 3.4 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 1 cm 處） | 2.0 mm |
鋼材類型： VG-10 芯鋼搭配不鏽鋼夾層
硬度 (HRC)： 60-61
手柄設計： 西式柄，採用強化積層材質
付款與安全
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