加藤義實 SG2 蝕刻黑大馬士革牛刀 210 mm 紫檀木八角柄
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加藤義實 SG2 蝕刻黑大馬士革牛刀 210 mm 紫檀木八角柄
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加藤義實是廣司大師之子,現已接任武生打刀具村歷史悠久的品牌金太郎(Kintaro)的主職鐵匠。加藤先生經常與黑崎合作,兩者的刀具在幾何結構與研磨方式上非常相似。他也負責打造許多其他品牌旗下的刀具,例如甲鉄(Kotetsu)、Kanehiro 和 Masagake。
尺寸規格
| 尺寸規格 |
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重量 |
134 g |
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全長 |
357 mm |
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刀刃長度(刀尖至刀根) |
215 mm |
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刀根高度 |
47 mm |
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刀背厚度(刀根上方) |
1.5 mm |
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刀背厚度(刀身中段) |
1.3 mm |
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刀背厚度(距刀尖約 1 cm 處) |
0.5 mm |
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鋼材 |
R2/SG2,不鏽鋼夾層 |
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硬度 |
HRC 62 至 64 | |
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手柄設計 |
原廠紫檀木手柄配強化木口金 | |
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