初心 Sunaarashi（砂嵐，Sandstorm）VG10 黑染系列，是該品牌針對高端家庭廚房市場的力作。密集的大馬士革紋、黑染鋼材與鏡面拋光，這些特色都提升了成本，但並非全為性能導向。不過，最終成品可謂驚艷。黑染鋼與未染銀色鋼材交織成風暴般的對比色調，兩者在高光澤下反射光線，尤其在轉動刀身時，這種組合十分耀眼，近距離欣賞這系列時，確實會讓人有如置身沙塵暴中的錯覺。
這個系列的美觀外型並未影響其優異的表現。210mm牛刀的刀背在根部上方僅略小於2mm，明顯屬於「雷射」級別。這麼薄的刀型帶來極細的切削刃，減少切入厚食材時的阻力。不過有一點需要注意，這個系列的鏡面拋光非常光滑，當刀面大面積接觸食材時容易產生阻力／黏性，因此若切割動作較慢，像切馬鈴薯時會感覺到刀身進入食材時的摩擦感。
整體來說，砂嵐系列兼具美學特色與銳利度。雖然以VG10鋼芯來說價格偏高，但與Mcusta Zanmai或Miyabi等高端VG10競品相比，這系列可視作一個兼具輕盈、銳利和獨特外觀的替代選擇。
