Yoake（夜明け，黎明）是由初心委託製作的一個系列，確實是一款非常獨特的作品。其核心鋼材為青紙一號，外層包覆軟鐵並採用黑打仕上，這些並不罕見。然而，整體的刀型、開刃方式以及輪廓設計，讓這個系列與其他刀具大不相同。
Yoake系列在三條地區鍛造，由同一位製作Yorokobi天然砥石仕上系列的匠人打造。與Yorokobi系列類似，這個系列擁有非常寬大的整體輪廓。240mm K-tip牛刀在刀跟處的高度達到54.5mm，對於同類型刀具來說非常高。此外，除了刀尖末端外，整體幾乎沒有太多厚度收斂，因此刀身相當寬闊，尤其是K-tip牛刀。
這種顯著的尺寸和厚實的刀背為刀身帶來了不少重量，240mm K-tip牛刀重達258克，比幾乎所有相同長度和輪廓的刀都還要重，僅次於單刃的Shirasagi，那是一種非常特殊的存在。這未必是壞事，因為有些人偏好沉重刀具帶來的穩定感。對於這把刀來說，額外的寬度也提升了切割時的控制力，而寬大的刃面結合凹面研磨，實際上能將厚實的刀背過渡到極薄的刃口，配合出色的青紙一號鋼，帶來非常順暢且鋒利的切割體驗。
為了保留質樸的外觀，黑打刀通常不會對刀背和指掛處進行拋光，但這些刀似乎在熱處理前就已經將這些邊角打磨圓潤，因此當你握住刀背和指掛時，霧面黑打仕上其實摸起來相當舒服。
這個Yoake系列的刃面讓我感到驚喜，擁有非常漂亮的霞仕上，與粗獷的黑打刀身形成強烈對比。霞意為朝霞，不禁讓人猜想製作者在打造Yoake時是否有此意象——當刀水平放置、刀背朝下時，確實營造出雲層在黑暗大地上方逐漸明亮的景象，彷彿雲尚未被旭日染紅。
根據一位見過這把刀的顧客所言，Yoake是一個非常「陽剛」的系列，對於它厚重的重量和粗獷的外型，我也無法反駁。不過細節處理、表面仕上以及切割表現都做得非常出色，對於想要一把手感紮實刀具的人，我絕對會推薦這個系列。
