就像傳說中的風神與雷神一樣，Shizuku（雫，水滴）是黑崎優最早期打造並廣受全球客戶認可與讚譽的原創刀款系列之一。經過多年的調整與改良，如今的 Shizuku 已發展成為一個在手感與性能上都十分均衡的系列。
2017 年的 Shizuku 與現在相當不同：明顯的槌痕、略帶拋光且殘留熱處理後棕色調的刀面，以及非常強烈的凹面研磨，配合薄鍛刀身造就極為銳利的刀刃。雖然那個版本在切割表現上相當驚人，但極為脆弱的刃口也讓多數使用者幾乎難以實用。
現行版本的 Shizuku 則擁有更精緻的外觀與更紮實的研磨。美麗的拋光刀面保留了標誌性的槌目紋理，並順暢過渡到拋光且略帶噴砂處理的刀斜面，形成類似浮刃風格的斜面處理。幾何結構改為常被視為最理想斜面形狀的凸面研磨；在處理得當的情況下，刀刃能僅憑自重就切入多數食材，隨後逐漸隆起的斜面會引導切片自刀面脫離，帶來整體阻力低、食材不易黏附且極為順暢的切感。毫無疑問，黑崎優及其團隊多年累積的技術，讓他們能完全掌控斜面的幾何形狀，並在整個 Shizuku 系列中穩定地呈現這種優秀的切割體驗。
此系列的另一大亮點，是刀身上「鍛造」的特徵，這也是越前製刀的另一項標誌性特色。由於不鏽鋼含有較高合金元素，一般來說手工鍛造難度更高，且需要更精準的溫度控制以避免將鋼材「煮過頭」，因此多數鍛造師會選擇容錯率較高的碳鋼。然而，越前的鍛造師在手工鍛造不鏽鋼方面極具專長，他們獨特的技法是將兩塊鋼材同時鍛接以保留熱量，藉此爭取更長的時間在彈簧錘下塑形。Shizuku 以及許多其他黑崎優的刀款皆採用此方式鍛造，你可以從刀背明顯的厚薄漸變看出端倪——靠近握柄處較厚，刀尖則較薄。以這種方式製作的刀具在使用時感覺剛性十足、精準且易於操控：刀尖能精確跟隨你的指令，而重心在虎口握位附近略有份量，能帶來穩定感；纖薄的刀身在切割硬質食材時依然保持足夠強度，同時又有極佳的切入性。這些刀具是能在砧板上為使用者帶來十足信心的工具。
作為一個銷售超過十年的系列，Shizuku 的人氣始終居高不下，原因很簡單：幾乎沒有其他產品能在同一規格下與之匹敵——高耐久刃鋼、手工鍛造刀身、一流的開刃與極具個性的設計。如果你剛好在預算範圍內遇到一把有現貨的 Shizuku，那絕對是值得一試的經典之作，因為多數時候它們並不是那麼容易入手。
