間中刃物鍛錬所與新國的第二波聯名合作正式登場。這次採用了經典的青鋼一號鋼材，以軟鐵夾鋼包覆，透過精湛的割込工藝鍛造而成，並施以唯有頂級訂製刀匠才能達到的極致研磨水準。這款極具個性的設計，在多個面向上呈現出強烈的視覺對比，正是兩組頂尖精湛技藝完美交融所誕生的結晶。
如果您對新國這個名字感到熟悉，可能是因為他先前曾負責另一批 Manaka 製 ATS34 與 ENN 大馬士革鋼刀的研磨工序。他的研磨與拋光工藝堪稱完美無瑕——在這些刀身上，您找不到任何一條可見的機械加工痕跡。刀刃開得極為筆直，指撐與刀背均經過精細拋光與倒圓處理，讓這把刀在實際捏握時手感極佳；更難能可貴的是，所有這些工序都在完整保留 Manaka 招牌深邃鎚目紋理的前提下完成。
這把刀的芯鋼採用青鋼一號，呈現明亮的拋光質感，表面卻覆蓋著一層繽紛的色澤光影。這是透過獨特的化學配方處理而成，有別於一般的酸蝕工藝，不會讓碳鋼芯材變黑。包層與芯鋼的接合處呈現不規則的自然紋理，彰顯出這些刀刃皆經過手工 Warikomi 鍛造。包層的表面處理實在令人驚嘆，這種霞仕上げ在強光照射下雖帶有光澤，卻完全不會映照出任何倒影。我們只能用「鏡面霞」來形容這種宛如灰色陶瓷般、幾乎看不出金屬質感的獨特外觀。在包層之上，則是我們從 Manaka 作品中所熟悉的粗獷鎚目紋理，其槍灰色調與這超凡脫俗的質感相得益彰。拋光過的刃面與鎚目紋理在鎬線上交錯呼應，深淺不一的黑色漸層橫亙整個刀身，營造出讓人願意花上數小時細細品味的絕美景致。這是一種極致拋光、傾注無數心血的頂級表面處理，無論在哪個價位帶都極為罕見。
握在手中，這些刀份量十足，是毫不花俏的實戰利器。刀身長而高，拿在手裡沉穩扎實——一上砧板便穩如泰山，面對質地緊密的根莖類食材或繁重的備料工作，都能勢如破竹、游刃有餘。然而，儘管構造如此粗獷強悍，其切削表現卻細膩得令人驚艷。
此系列產品陣容相當齊全，涵蓋了牛刀、小刀、中華包丁、三德刀等多種款式，無論您偏好哪種刀型，都能在此找到合適的選擇。雖然這些刀具穩居高價位帶，但考量到這是具備如此精湛完工度的手工鍛造 Manaka 作品，其價值依然極具吸引力。對於重視日本傳統鍛造工藝與頂級手工研磨完美結合的收藏家及刀具愛好者而言，這系列作品絕對值得細細品味。
