正本KS系列

KS系列由正本總本店打造，是一條專為專業廚師與刀具愛好者設計的高級傳統日本刀系列。採用白紙二號鋼（Shirogami #2）鍛造，擁有極佳的鋒利度、持久性與易於研磨的特性。每一把刀都經過精心手工鍛造與研磨，展現正本超過150年的工藝傳承。KS系列配備和牛刀（日本風格主廚刀），設計簡約優雅，手感輕盈且平衡度佳。以極致鋒利的刀口與卓越的切割表現聞名，KS系列體現了日本刀具工藝與傳統的巔峰。