What is the 高村刃物 Chromax鋼鎚目 line?

The 高村刃物 Chromax鋼鎚目 line is made by 高村刃物製作所, a Japanese knife maker. {"type": "root", "children": [{"type": "paragraph", "children": [{"type": "text", "value": "• 高村刃物標誌性的刀刃幾何設計：這是性能最卓越的刀款之一，特別擅長切削質地紮實的農產品。其優異表現歸功於極致的薄度（全刀身刀背厚度僅 1.5mm），搭配手工研磨的刃面，並帶有恰到好處的凸磨弧度，以確保食材不沾黏、順利脫落。"}]}, {"type": "paragraph", "children": [{"type": "text", "value": "• Chromax鋼是一種半不鏽鋼，性質幾乎等同於 A2/SKD；相較於純碳鋼具備更佳的防鏽能力，同時仍能磨出極為鋒利的刀刃。"}]}, {"type": "paragraph", "children": [{"type": "text", "value": "• 表面處理一致性極佳，乾淨俐落的鏡面刃面與富有質感的鎚目形成優美對比"}]}, {"type": "paragraph", "children": [{"type": "text", "value": "• 超值的選擇，只需 200 多澳幣，就能入手一把性能頂尖的三德刀"}]}, {"type": "paragraph", "children": [{"type": "text", "value": "• 如同其他高村刃物刀具一樣，數量有限"}]}]} Knives and Stones is the authorised Australian stockist, with showrooms in Sydney and Canberra.

What is the blade construction of 高村刃物 Chromax鋼鎚目 knives?

gid://shopify/Metaobject/66280620253. The surface finish is gid://shopify/Metaobject/67768516829.

Who is the 高村刃物 Chromax鋼鎚目 line best for?

["專業廚師", "愛好者"]. Highlights: ["卓越性能", "刃口後方削薄", "高CP值"].

Where can I buy 高村刃物 Chromax鋼鎚目 knives in Australia?

Knives and Stones is an authorised Australian stockist of 高村刃物製作所 including the高村刃物 Chromax鋼鎚目 line. You can shop online at knivesandstones.com.au with free shipping on orders over $99, or visit our stores in St Peters (Sydney), Crows Nest (Sydney) or Braddon (Canberra) to handle the knives before buying.

By 高村刃物製作所

高村刃物 Chromax鋼鎚目

Q: What is the 高村刃物 Chromax鋼 鎚目 line?

The 高村刃物 Chromax鋼 鎚目 line is made by 高村刃物製作所, a Japanese knife maker. {"type": "root", "children": [{"type": "paragraph", "children": [{"type": "text", "value": "• 高村刃物標誌性的刀刃幾何設計：這是性能最卓越的刀款之一，特別擅長切削質地紮實的農產品。其優異表現歸功於極致的薄度（全刀身刀背厚度僅 1.5mm），搭配手工研磨的刃面，並帶有恰到好處的凸磨弧度，以確保食材不沾黏、順利脫落。"}]}, {"type": "paragraph", "children": [{"type": "text", "value": "• Chromax鋼是一種半不鏽鋼，性質幾乎等同於 A2/SKD；相較於純碳鋼具備更佳的防鏽能力，同時仍能磨出極為鋒利的刀刃。"}]}, {"type": "paragraph", "children": [{"type": "text", "value": "• 表面處理一致性極佳，乾淨俐落的鏡面刃面與富有質感的鎚目形成優美對比"}]}, {"type": "paragraph", "children": [{"type": "text", "value": "• 超值的選擇，只需 200 多澳幣，就能入手一把性能頂尖的三德刀"}]}, {"type": "paragraph", "children": [{"type": "text", "value": "• 如同其他高村刃物刀具一樣，數量有限"}]}]} Knives and Stones is the authorised Australian stockist, with showrooms in Sydney and Canberra.

Sanmai - 不鏽鋼夾層鎚目 Chromax / 不鏽鋼越前, Japan

• 高村刃物標誌性的刀刃幾何設計：這是性能最卓越的刀款之一，特別擅長切削質地紮實的農產品。其優異表現歸功於極致的薄度（全刀身刀背厚度僅 1.5mm），搭配手工研磨的刃面，並帶有恰到好處的凸磨弧度，以確保食材不沾黏、順利脫落。

• Chromax鋼是一種半不鏽鋼，性質幾乎等同於 A2/SKD；相較於純碳鋼具備更佳的防鏽能力，同時仍能磨出極為鋒利的刀刃。

• 表面處理一致性極佳，乾淨俐落的鏡面刃面與富有質感的鎚目形成優美對比

• 超值的選擇，只需 200 多澳幣，就能入手一把性能頂尖的三德刀

• 如同其他高村刃物刀具一樣，數量有限

Pros

卓越性能
刃口後方削薄
高CP值

Cons

容易生鏽
質地稍脆

Best For

專業廚師
愛好者

構造

Sanmai - 不鏽鋼夾層

表面處理

鎚目

鋼材

Chromax / 不鏽鋼

產地

越前, Japan

售罄

Takamura

高村刃物 Chromax鋼鎚目

Pros

Cons

Best For

Shop 高村刃物 Chromax鋼鎚目