加藤義實 SG2 大馬士革蝕刻黑色三德刀 175mm，搭配西式柄
======
加藤義實是大師加藤浩之的兒子，現正接手來自武生刀村的老牌金太郎（Kintaro）品牌主鍛刀師的職務。加藤先生經常與黑崎合作，他們的刀具在幾何形狀與研磨工藝上非常相似。他同時也負責多個其他品牌的刀具製作，如甲鉄、金廣與正岳。
尺寸規格
| 尺寸規格 |
||
|
重量 |
139 g |
|
|
全長 |
mm |
|
|
刀尖至刀跟長度 |
177 mm |
|
|
刀跟處刀高 |
47 mm |
|
|
刀背刀跟處厚度 |
1.9 mm |
|
|
刀背中段厚度 |
1.5 mm |
|
|
距刀尖約1公分處刀背厚度 |
1.0 mm |
|
|
鋼材 |
R2鋼 / SG2粉末HSS鋼，不鏽鋼夾層 |
|
|
硬度 |
HRC 62 至 64 | |
|
握柄設計 |
西式柄 |
|
付款與安全
付款方式
您的付款資訊將被安全處理。我們不會儲存您的信用卡訊息，也無法存取您的信用卡資訊。
成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。
