Crows Nest 門市現已開放,營業時間為週五至週二,上午 10 點至下午 6 點。

初心 蜃氣樓

(7產品)

Shinkiro(蜃気楼)在日文中意為「海市蜃樓」。此系列刀款以超級青鋼為芯鋼,刃面披覆著美麗的大馬士革甲鐵刃物,上方則保留了黑打表面處理。這一系列刀具完美結合了絕佳的 Kireaji(切れ味,即「切味」)、優異的鋒利持久度與極具藝術感的外觀。

大多數大馬士革鋼刀都會經過各種拋光處理,以展現貫穿刀身的美麗紋理,因此將未經拋光的黑打表面處理運用於大馬士革包鋼之上並不常見,然而最終呈現的效果卻相當驚艷。當您將刀背朝下持握時,黑打表面處理宛如粗獷質樸的大地,有機流動的大馬士革紋路在包鋼層上翻騰湧動,最後消散於由高度拋光芯鋼所象徵的天際之中。我認為這完美重現了烈日下的海市蜃樓景象,是鍛造技藝與藝術美學的高度結合與展現。

這些精美刀具的創作者 Takahiro Nihei 是一位年輕的職人,師承三條著名的吉兼刃物。如同吉兼一般,他對作品的細節極為講究。Shinkiro 擁有典型的三條厚實刀跟,向刀尖收薄的速度極快,且刃口後方研磨得極薄。它是一把切削性能出色的利器,價格卻不像其更高階的「Hyomon」兄弟款那樣高昂。雖然碳鋼芯鋼與軟鐵大馬士革包鋼較易生鏽,但黑打表面處理仍能為刀身提供一定程度的防鏽保護。

查看方式

比較 /8

載入中...