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Hatsukokoro | 庫存單位：
HT-HBVG5SWE-PT120
初心 隼 VG-5 西式柄 小刀 120/150 mm 紅色 Micarta樹脂板手柄
正常價格
$119.95
單價
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初心 隼 VG-5 西式柄 小刀 120/150 mm 紅色 Micarta樹脂板手柄 - 120毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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St Peters（線上／展示間） —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest（實體門市） —107 West St, Crows Nest NSW 2065
尺寸規格
| 120 mm | 150 mm | |
| 重量 | 77 g | 88 g |
| 刀刃長度（刀尖至刀跟） | 118 mm | 148 mm |
| 刀跟高度 | 28 mm | 29 mm |
| 刀背厚度（刀跟上方） | 1.6 mm | 1.8 mm |
| 刀背厚度（刀身中段） | 1.5 mm | 1.6 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 1 cm 處） | 0.8 mm | 1.0 mm |
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鋼材：VG-5 芯材搭配不鏽鋼夾層
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硬度：HRC 59-60
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手柄設計：Micarta樹脂板西式柄
VG-5 系列是一條講求實用、能確實完成工作的產品線。VG-5 的特性與 VG-10 非常接近，但更強調刀刃的韌性，因此非常適合在較為嚴苛環境下工作的專業廚師，同時也是預算有限的家庭使用者極佳的選擇。「隼」在日文中象徵著強悍與迅捷，這也精準概括了此系列的特色。這款刀具產自岐阜縣關市，與旬（Shun）刀具出自同一產地。 UNCERTAIN: Shun
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