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Hatsukokoro  |  庫存單位: HATS_SGMIDA_KPE150

初心 SG2 鏡面大馬士革 小刀 150mm 柚木柄

正常價格 $315.00
含稅 結帳時計算運費


庫存狀態

  • St Peters(線上/展示間)
    2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
  • Crows Nest(實體門市)
    107 West St, Crows Nest NSW 2065

全澳洲地區,購買刀具滿 AU$200 即享免運費。

初心 SG2 大馬士革系列不僅切削性能優異、外觀精美,價格也相當親民。

SuperGold 2(SG2)是由武生特殊鋼材所開發的頂尖粉末鋼。這種高級鋼材擁有極其細緻的微觀結構,因此相較於傳統鋼材,能實現更為鋒利的刃口。此外,得益於現代冶金技術,粉末鋼通常具備更出色的刃口保持性與抗衝擊力。以 SG2 為例,其熱處理硬度通常達 HRC 62,刃口保持性更是傳統白鋼二號的兩倍以上。身為不鏽鋼,SG2 兼具極致鋒利度、高保持性與抗衝擊力,堪稱完美的刀具鋼材。

初心的設計充滿動感與活力。經過高度鏡面拋光的表面,幾乎難以看清大馬士革紋理的「層數」,呈現出華麗而繁複的迷人花紋。搭配 K&S 柚木八角柄與黑色水牛角,整體組合既傳統簡約,又不失優雅氣質。

尺寸規格

150 mm
重量 68 g
全長 278 mm
刀刃長度(刀尖至刀跟) 141 mm
刀跟處刃高 28.9 mm
刀背厚度(刀跟上方) 1.9 mm
刀背厚度(刀身中段) 1.6 mm
刀背厚度(距刀尖約 2cm 處) 0.9 mm

鋼材類型: SG2 芯材搭配大馬士革夾層

硬度(HRC): 60-61

手柄設計: K&S 柚木柄。另提供其他手柄選購。

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