廚刀

Sakai Takayuki

堺貴之銀河 ZA-18 大馬士革小鋼炮 150mm

Nigara

Nigara SG2 馬特三垣土目三德 170mm

Yoshihiro Hamono

Yoshihiro AUS-10 渦潮大馬士革三德 165mm

Tojiro

Tojiro VG10 大馬士革三德刀 170 毫米西式刀柄 TA-SA170

Hatsukokoro

初心 白 2 Gyuto 210mm

Nakagawa Hamono

Nakagawa Ginsen Sakimaru Yanagiba 270 / 300 / 330 毫米鏡面拋光飾面，左手

Syousin

Shinko Kurokumo R2 黑色大馬士革 K-Tip Gyuto 210mm 由 Shiro Kamo

Kintaro

加藤嘉美（金太郎）SG2 / R2 大馬士革牛刀 240 毫米

Ryusen

Shinko 63層大馬士革 Petty 70毫米 Ryusen 特別訂購

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki VG10 Kengata (K-tip) Gyuto 190mm 33 層錘擊大馬士革

Masamoto Sohonten

正本總本店霞白 2 柳葉 240 毫米 KK0424

Sakai Takayuki

白虎 - 戶賀志健二 270mm 柳刃

Sukenari

佑成ZDP-189髮絲紋K型牛刀210mm

Myojin Riki

明神利器制作所SG2 K型牛刀210mm蛇木手柄

Takeshi Saji

佐治武士 VG10 彩虹大馬士革牛刀 180mm 黑檀柄 馬賽克釘

Myojin Riki

Tetsujin 銀三浮刃小刀 165mm 烏木握把