正本 VG系列

Masamoto VG系列採用其特製的「超級鉬釩」鋼，含碳量約為1%，刀刃採用7/3磨削製程。刀柄採用抗菌POM材質，較適合商業環境使用。

毋庸置疑的日本廚刀之王－Masamoto Sohonten，現已登陸Knives and Stones。 Masamoto Sohonten由松澤巳之助於1872年創立，1891年由平野吉藏繼承，目前由^第六 代Masamoto掌舵：平野正弘。 Masamoto Sohonten擁有近150年的歷史，幾乎被所有日本廚師公認為日本最好的廚刀品牌。