Crows Nest 門市現已開放，營業時間為週五至週二，上午 10 點至下午 6 點。

正本 VG 系列

(17產品)

Masamoto VG 系列採用其特製的「Hyper 鉬釩鋼」，碳含量約為 1%，刃面研磨比例為 7/3。刀柄由抗菌 POM 材質製成，特別適合商業廚房環境使用。

日本廚刀公認的王者——正本總本店，現已進駐 Knives and Stones 岩刃社。自 1872 年由 Minosuke Matsuzawa 創立，1891 年由 Kichizo Hirano 繼承，如今正本總本店已交由第六代傳人 Masahiro Hirano 經營。擁有近 150 年歷史的正本總本店，被幾乎所有日本料理職人公認為日本最頂尖的廚刀品牌。

St Peters, Sydney

St Peters

HQ

Unit 2, 2 Bishop St
St Peters, NSW 2044

(02) 8234 8818 sales@knivesandstones.com.au

週一至週五 10am–5pm 週末休息

請由 Bishop St. 進入。停車位有限，請就近尋找路邊停車位。

Crows Nest, Sydney

Crows Nest

週末營業

107 West St
Crows Nest, NSW 2065

週一、二、五、六、日 10am–6pm 週三、四休息

Braddon, Canberra

Canberra

Kakumei

Unit 3, 32 Lonsdale St
Braddon, ACT 2612

週三至週四 10:30am–4:30pm 週五至週六 10:30am–6pm 週日 10:30am–4:30pm 週一、二休息