中川 青鋼一號 柳刃 270 / 300 / 330 mm
中川 青鋼一號 柳刃 270 / 300 / 330 mm - 300毫米 已缺貨,一旦有貨就會出貨。
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在傳奇職人白木健一退休後,作為白木先生弟子近二十年的中川先生,接掌了白木刃物(現為中川打刃物)。
事實上,過去五年多來白木先生的許多作品,包含本燒在內,皆是由中川先生親自鍛造完成。
中川先生同時也為堺市多家頂級經銷商的高階系列代工刀具,包括 Sakai Kikumori、堺 實光以及其他品牌。
在中川先生備受好評的寬刃面銀三鋼系列成功引進之後,我們現在很榮幸能推出他的專業單刃系列——青鋼一號柳刃,其刀背與指口均經過精美的精修處理。
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尺寸規格
| 270 mm | 300 mm | 330 mm | |
| 重量 | 223 g | 236 g | 280 g |
| 全長 | 423 mm | 452 mm | 482 mm |
| 刀刃長度(刀尖至刀跟) | 260 mm | 290 mm | 320 mm |
| 刀跟高度 | 34.2 mm | 35.9 mm | 36.7 mm |
| 刀背上緣厚度(刀跟處) | 4.5 mm | 4.8 mm | 5.0 mm |
| 刀背厚度(刀身中央) | 3.7 mm | 3.7 mm | 3.7 mm |
| 刀背厚度(距刀尖約 1cm 處) | 1.6 mm | 1.7 mm | 1.7 mm |
| 鋼材 | 青鋼一號 | 青鋼一號 | 青鋼一號 |
| 硬度 | HRC 63-64 | HRC 63-64 | HRC 63-64 |
| 手柄設計 | 柚木柄搭配角口金,另有其他選項 |
柚木柄搭配角口金,另有其他選項 |
柚木柄搭配角口金,另有其他選項 |
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