中川藍 1 柳葉切輔 270/ 300/ 330 mm
中川藍 1 柳葉切輔 270/ 300/ 330 mm - 270毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
可在2 Bishop St取貨
通常會在 24 小時內準備就緒
中川藍 1 柳葉切輔 270/ 300/ 330 mm
傳奇工匠白木健一退休後，中川先生作為白木先生近 20 年的弟子，擔任白木刃物（現為中川刃物）的負責人。
事實上，白木先生的許多作品，包括最近5年多來的《本燒》，都是由中川先生完成的。
Nakagawa-san 也為 Sakai 零售商的一些頂級系列鍛造刀具，即 Sakai Kikumori、Sakai Jikko 和其他一些品牌。
在成功引進 Nakagawa-san 廣受歡迎的寬斜面 Ginsan 系列之後，我們現在很自豪地推出他的專業單斜面系列 - Blue1 yaganiba，其書脊和書脊飾有精美的圖案。
================
測量
| 270毫米 | 300毫米 | 330毫米 | |
| 重量 | 219克 | 242克 | 271克 |
| 總長度 | 421毫米 | 451毫米 | 481毫米 |
| 腳尖到腳跟的長度 | 260毫米 | 290毫米 | 320毫米 |
| 鏟刀根部高度 | 34.2毫米 | 35.9毫米 | 36.7 毫米 |
| 脊椎至腳跟的寬度 | 4.4 毫米 | 4.7 毫米 | 4.9 毫米 |
| 葉片中部脊寬 | 3.6 毫米 | 3.6 毫米 | 3.6 毫米 |
| 距尖端約1公分處的脊椎寬度 | 1.3 毫米 | 1.3 毫米 | 1.3 毫米 |
| 鋼 | 藍色 1 | 藍色 1 | 藍色 1 |
| 硬度 | HRC 63-64 | HRC 63-64 | HRC 63-64 |
| 手柄設計 | 柚木把手和喇叭套圈，有多種選擇 |
柚木把手和喇叭套圈，有多種選擇 |
柚木把手和喇叭套圈，有多種選擇 |
Payment & Security
Payment methods
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.
Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
