Nakagawa Ginsan Yanagiba 270 / 300 / 330 毫米鏡面拋光飾面,左手
Nakagawa Ginsan Yanagiba 270 / 300 / 330 毫米鏡面拋光飾面,左手 - 300毫米 已缺貨,一旦有貨就會出貨。
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通常會在 24 小時內準備就緒
傳奇工匠白木健一退休後,中川先生作為白木先生近 20 年的弟子,擔任白木刃物(現為中川刃物)的負責人。
事實上,白木先生的許多作品,包括最近5年多來的《本燒》,都是由中川先生完成的。
Nakagawa-san 也為 Sakai 零售商的一些頂級系列鍛造刀具,即 Sakai Kikumori、Sakai Jikko 和其他一些品牌。
因此,K&S 現在非常高興和榮幸地推出 Nakagawa 先生的最新作品,主要是具有寬斜面特徵的 Ginsan 鋼,在不久的將來還會推出更多型材和各種鋼材。
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測量
| 270毫米 | 300毫米 | 330毫米 | |
| 重量 | 220克 | 255克 | 283克 |
| 總長度 | 422毫米 | 452毫米 | 482毫米 |
| 腳尖到腳跟的長度 | 261毫米 | 290毫米 | 321毫米 |
| 鏟刀根部高度 | 33.8毫米 | 35.0 毫米 | 36.8毫米 |
| 脊椎至腳跟的寬度 | 4.6 毫米 | 4.6 毫米 | 4.9 毫米 |
| 葉片中部脊寬 | 3.1 毫米 | 3.2 毫米 | 3.6 毫米 |
| 距尖端約1公分處的脊椎寬度 | 1.1 毫米 | 1.1 毫米 | 1.1 毫米 |
鋼材:銀山不鏽鋼
硬度(HRC):60-61
手柄設計:K&S 柚木手柄和牛角套圈,可選
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Est. 2014
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