Oozuku Awasedo 日本天然磨刀石 OZ101
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Oozuku Awasedo 的硬度通常比 Ohira 等其他礦區稍高,但相較於 Hideriyama 等容易出漿的磨刀石,其顆粒往往更為細膩。我非常喜歡用它來研磨出極致鋒利的刀刃。這塊 Oozuku 質地極為均勻,並帶有美麗的淡黃色澤。
推薦用於單面刃刀具,以及對鋒利度有極高要求的使用者。同時也是木工工具的絕佳選擇。
硬度:5
尺寸(約):
205mm * 75mm * 40mm
1.6KG
Knives and Stones 岩刃社並不常販售日本天然磨刀石。我僅在親赴日本時親自挑選 JNats,並且每一塊都經過實際試磨確認後,才運回我們位於雪梨的辦公室。
備註:每塊天然磨刀石在外觀、尺寸與重量上可能略有差異。
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Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。



