1
的
2
載入中...
磨刀課
正常價格從
$150.00
單價
像職人一樣研磨
日式廚刀研磨實作磨刀課
與 Knives and Stones 岩刃社團隊共度一段時光，學習如何使用砥石為您的愛刀磨出真正鋒利且持久的刀刃。在輕鬆的小班制環境中，您將獲得充足的實作練習與一對一指導——這些都是我們每天實際運用的研磨技法。
無論您是零基礎新手，或是想解決某把難以磨利的刀具，課程結束後，您都將學會如何讓廚房裡的每一把刀保持極致鋒利。
課程內容
- 砥石的運作原理與如何選擇合適的粒度
- 尋找並維持穩定的研磨角度
- 從粗磨、中磨到仕上げ砥石的進階流程
- 起毛邊與去毛邊的技巧，打造乾淨俐落的鋒利刀刃
- 使用革砥、去除毛邊與測試鋒利度
- 刀具與砥石的保養之道，延長使用壽命
上課地點
St Peters
2 Bishop St, St Peters NSW 2044
2 Bishop St, St Peters NSW 2044
Crows Nest
107 West St, Crows Nest NSW 2065
107 West St, Crows Nest NSW 2065
報名方式
選擇地點、挑選日期與時間，並選定人數後即可結帳。您的訂單確認信即為報名成功通知。
需要更改時間或有任何疑問嗎？歡迎隨時聯繫我們，我們將竭誠為您服務。
我們準備好砥石與專業技術。
請帶著您最想研磨的刀具前來，剩下的交給我們。
Payment & Security
Payment methods
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.
Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
