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Masamoto Sohonten | 庫存單位：
MASA_VG4627_KYA270
正本總本店 VG Cobalt（VG 系列）切付柳刃 270 mm
正常價格
$1,099.95
單價
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St Peters（線上／展示間） —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest（實體門市） —107 West St, Crows Nest NSW 2065
日本廚刀公認的王者——正本總本店，現已進駐 Knives and Stones 岩刃社。自1872年由松澤巳之助創立，1891年由平野吉三繼承，如今正本總本店已傳承至第六代傳人平野雅浩手中。擁有近150年悠久歷史的正本總本店，幾乎被所有日本料理職人公認為日本最頂尖的廚刀品牌。
規格尺寸
| 規格尺寸 |
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重量 |
187 g | |
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全長 |
428 mm | |
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刀刃長度（刀尖至刀根） |
266 mm | |
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刀根高度 |
35 mm | |
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刀背厚度（刀根處） |
3.9 mm | |
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刀背厚度（刀身中段） |
3.0 mm | |
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刀背厚度（距刀尖約 1cm 處） |
1.0 mm | |
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鋼材 |
VG Cobalt 不鏽鋼 |
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硬度 |
61 至 62 | |
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手柄設計 |
朴木搭配水牛角 | |
付款與安全
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成立於 2014 年
Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。
