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Kurosaki | 庫存單位：
KURO_SGTCM_SA180
黑崎 Yūgumo SG2鋼 鎚目 三德刀 庫存老品 附刀鞘
售價
$365.99
正常價格
$429.95
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黑崎 Yūgumo SG2鋼 鎚目 三德刀 庫存老品 附刀鞘 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
可用性
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St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
詳細規格
| 產品線 | 待補 - 不鏽鋼夾心 |
| 刀型 | 三德刀 / 三德刀 |
| 刃面類型 | 雙刃 |
| 重量 | 128 g 4.52 oz |
| 刃長 | 181 mm .7.13 inch |
| 刃高 | 47 mm .1.85 inch |
| 刀背厚度（根部） | 3.4 mm 0.13 inch |
| 刀背厚度（中段） | 1.7 mm 0.07 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 1.2 mm 0.05 inch |
| 鋼材 | SG2鋼 / SG2粉末HSS鋼 / R2鋼 | 粉末鋼 不鏽鋼 |
| 刀身構造 | 待補充 |
| 硬度 (HRC) | 62 - 64 |
| 表面處理 | 待補充 |
| 刀柄 | 八角柚木搭配大理石口輪 |
| 推薦用途 |
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Yūgumo 實為一款傳承之作，由黑崎優在獨立成為刀匠初期親自鍛造而成。其刀身錐度更為明顯，並採用較深的內凹研磨，造就出極薄的刀刃，能輕鬆俐落地切過緻密食材，但使用時也需格外留意。若您能駕馭這把刀，其鋒利如剃刀的 SG2鋼 刀刃將以持久的銳利度與順暢無比的備料體驗作為回報。這把特定的 Yūgumo 搭載了和式八角柄，相較於價格更高的西式刀柄版本，反而更為稀有難尋。
保養說明
- 請勿切割硬物！日本刀較脆，絕對不可用來剁骨！
- 使用後以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請勿使用洗碗機清洗刀具，會損壞木柄；
- 請勿將刀具長時間放置於熱源附近；
- 鈍刀比利刀更危險！
- 建議定期使用砥石磨刀以保持鋒利。
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個人資料： 三德刀
三德刀
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鋼材： SG2鋼 / SG2粉末HSS鋼 / R2鋼
製造商：
性質： 不鏽鋼
硬度： 62 - 64
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手柄規格
個人資料： 八角和柄
材料：
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