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踏入日本廚刀的世界時，許多人往往忽略了親手研磨刀具的重要性。或許一開始您會滿足於出廠時那吹毛斷髮的鋒利度，但隨著刀刃逐漸鈍化，那份切菜的暢快與樂趣也隨之消逝。
日本料理職人始終堅持使用水石親手研磨愛刀，絕不使用磨刀棒。專業級的日本水石價格有時相當高昂，因此我特別引進這款末廣 1000（中細）/ 3000（細目）砥石，以極其實惠的價格提供給大家，誠摯鼓勵各位嘗試親手研磨您的日本廚刀！這是一款陶瓷砥石，如同蝦印與 Shapton 的磨刀石一樣，浸泡 5 至 10 分鐘即可發揮最佳性能，對現代鋼材的研磨效果更是出色。
雙面砥石，粒度 1000 / 3000
末廣 SKG-24 是 SKG 38 與 SKG 27 的進階版，採用頂級陶瓷磨料製成，具備卓越的研磨性能。
雙面砥石
結合兩種不同粒度於一體。
尺寸：183 × 63 × 27 mm
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Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。
