匠心櫻花

櫻花系列是我與 Aoki Hamono（堺孝行）合作打造的首個真正客製化系列，專為我們這群 KKF 刀具愛好者設計。櫻花系列的刀身由 Suogo Yamatuka 先生鍛造，並由 Norikatsu Nishimura 先生負責研磨。兩位皆隸屬於「傳統工藝士」（Dentou Kougeishi）這一頂尖職人行列（目前全日本僅不到 30 位）。最終呈現的是一把完美鍛造的青鋼二號霞刃物，擁有極佳的輪廓線條：刀背近刀根處厚度達 3.6 至 4mm，並具備優美的遠端漸薄延伸至刀尖；同時在刀刃後方的削薄處理也極為出色。

在打磨與完工度方面，櫻花系列標配拋光刀背與指槽；更重要的是，還搭配了做工精美的八角柄與銀色墊片。事實上，我非常鍾愛這款手柄設計，認為它完美融合了簡約與優雅，因此我已決定將此類手柄作為未來所有匠心刀具的標準配置。此外，每把刀還附有精緻的手工縫製刀袋以及木質禮盒。