玉鋼三 麵包刀 230mm SNH-1118H

Tamahagane SAN 麵包刀 SNH-1118H 是一款日本製的高級鋸齒刀，專為輕鬆切出麵包、糕點及硬殼歐包的平整切片而設計。配備 230mm 鋸齒刀刃，無論是堅硬外皮還是柔軟內裡都能順滑切入，不會擠壓或撕裂組織——從酸種麵包到精緻的布里歐許皆能完美應對。

刀身採用高品質 VG5 鋼芯鋼，外層包覆 SUS410 不鏽鋼夾層，兼具耐用性與抗腐蝕性能。這樣的結構使刀刃鋒利度更持久，且幾乎無需繁瑣保養。符合人體工學的 握柄 以 壓縮積層木 製成，即使長時間使用也能提供優異的握感、平衡性與舒適度。

SNH-1118H 結合現代鋼鐵技術與傳統日本職人工藝，是講求精準度、耐用性與美學設計的專業廚房與家庭烘焙愛好者的理想選擇。