Tojiro Zen Santoku 165mm 蔬菜刀非常適合精準切菜。其矩形刀刃和筆直的刀刃使其成為高效精細地切片和切丁蔬菜的理想工具。無論您是專業廚師還是熱愛蔬菜的家庭廚師，Nakiri 都是您廚房工具中的寶貴補充。
刀刃經過精密打磨和銳化，刀刃鋒利如剃刀。採用VG10鋼材，確保刀片長時間維持鋒利，無需頻繁磨刀。
刀柄採用日本木（又稱木蘭木）製成。木蘭木是日本刀柄的傳統材質。它重量輕，即使長時間使用也能保持舒適的握感。此外，木蘭木還具有防水性能，非常適合在廚房環境中使用。
測量
| 測量 |
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重量 |
158克 | |
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總長度 |
307毫米 | |
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腳尖到腳跟的長度 |
165毫米 | |
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鏟刀根部高度 |
51毫米 | |
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脊椎至腳跟的寬度 |
2.2 毫米 | |
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葉片中部脊寬 |
2.2 毫米 | |
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距尖端約1公分處的脊椎寬度 |
2.2 毫米 | |
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鋼 |
VG10不銹鋼 |
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硬度 |
硬度 60 |
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手柄設計 |
荷木柄 | |
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Est. 2014
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