吉川 Cook-Pal 平底鍋（吉川·鍊·平底鍋）

所有 YOSHIKAWA 產品僅限於澳洲與紐西蘭銷售。

Cook-Pal Ren 是由 Yoshikawa Co. 開發並在日本新潟製造的獨特系列。這大概是首款以鐵製成、不含任何如鐵氟龍等薄塗層卻不易沾黏的炒鍋。Yoshikawa 開發的特殊高溫處理技術實際上會滲透至鋼材表面，因此不會像鐵氟龍塗層那樣剝落。這在高溫烹調時尤為重要。

=======

我們成功開發出頂級防鏽且不易沾黏的鋼製炒鍋與平底鍋。 油脂能順暢地滲入我們的炒鍋與平底鍋，讓您烹調更輕鬆。 大多數鋼製炒鍋與平底鍋容易生鏽與沾黏，但我們的產品克服了這些問題，因為它們經過最佳化的高熱處理，不僅防鏽，更能提供終身保護。 YOSHIKAWA 自信之作，創新工藝。貨真價實的「鋼製品」。試用我們的產品，您將愛不釋手、終身受用。

100% 日本製造。採用最高品質鋼材打造的創新技術，成就卓越性能的產品。 無需燒除塗層 鋼材表面並未施加防鏽塗層，與透明漆處理的產品不同。 因此，無需進行繁瑣的燒除塗層步驟，產品即可直接使用。 特殊高溫熱處理鋼板的特色 當鋼材表面經過特殊高溫熱處理強化後，會形成一層硬度超過普通鋼材五倍以上的氧化層。 該氧化層覆蓋整個表面並深入滲透鋼材內部。因此，即使表面接觸金屬鍋鏟或刷子，也不會像內部樹脂塗層的平底鍋那樣發生塗層剝落的情況。 食材不易焦糊且防鏽 鋼材表面的氧化層具有無數細微孔隙。油脂能滲入 這些孔隙中，防止食材燒焦。 由於產品不易生鏽，保養十分簡單。只需以熱水沖洗，再用乾布擦拭即可。 額外補充「鐵質」並具備大火烹調能力 烹調過程中從平底鍋釋放出的鐵質，能為食材增添額外的鐵含量。由於採用高耐用度鋼材製作，本產品可使用大火烹調。因此，您可以在短時間內完成煎炸，讓食材口感酥脆。