司作日野浦

The story

日野浦司（Tsukasa Hinoura）是位於三條的日野浦刃物工房第三代傳人，家族對於其發展歷程保存著異常精確的紀錄。第一代於1905年在當時的味方村設立鐵匠鋪。第二代於1957年從本家獨立出來。工房於1991年遷移時採用了現在的名稱。

他的鐵砧上打出兩個標記。味方屋（Ajikataya）是家族商號，沿襲自那個村莊的名字。司（Tsukasa）則是他自己的印記。

他最為人所知的是他稱之為「川跳」的大馬士革花紋。他對自己的描述比我們所能寫的更好：它像流動的水，波光粼粼的河面，每一把都是世上獨一無二的。他另外還製作兩種花紋：「流雲」和櫻桃木紋。零售商的敘述補充了關於色澤的說明——他將銅和黃銅層疊進包鋼中，以呈現三種色調，並稱他是唯一連續兩年在關市訂製刀展中奪得最高刀具獎項的刀匠，兩次皆是以大馬士革刀獲獎。

一位造訪工房的訪客帶回了一個能解釋其餘細節的關鍵資訊。他不購買預先壓合的鋼材。他親自鍛造自己的大馬士革鋼，他的興趣在於冶金和淬火硬化，而非花紋本身。花紋是源於對鋼材本質的專注而自然呈現的結果。

工房的年表記錄了各項認證：2006年獲得地域名匠指定，同年其父退休；2012年同時獲得傳統工藝士稱號及新潟縣卓越技能者獎。

有一個數字我們不會提供給你。消息來源將他入行的年份定為1975年或1978年。我們詢問了與他接洽的James，他坦言並不清楚。因此，與其因為三個來源中有兩個如此說而隨意選定，我們選擇不列出這個年份。

他的兒子陸（Mutsumi）於2025年以自有品牌「土之音」（Tsuchinone）獨立。有些目錄將此解讀為味方屋刀具的終結。事實並非如此。味方屋和司作系列仍由其父親繼續製作。