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By 常久

恒久AUS8單鋼

單層鋼 磨光 AUS-8 / 不鏽鋼 福山, Japan

別把你的刀具捲袋搞得太複雜。常久的AUS8單鋼系列 是 實用、隨拿隨用的表現者專為真正的廚房打造,由匠心巧手鍛造日本的刀具製作重鎮(堺、土佐、關),這是一個純函數:一體成型的高品質AUS8不鏽鋼 從書脊到邊緣。

為什麼選擇AUS8? 撞擊到 最佳位置
→ 擁有一個 良好的邊緣 度過繁忙的輪班
→ 足夠堅強,能夠 處理影響 不會剝落
→ 極度防污防鏽(只需清洗並晾乾!)
→ 超容易磨利 到時候

經實用熱處理59-60 HRC,這是黃金比例的鋼材黃金比例鋼——平衡、耐用,完全無需擔心。沒有花俏的夾層,沒有脆弱的刀刃。只有一把舒適且多用途的刀身(無論是牛刀、三德刀,還是其他款式),隨時準備好處理洋蔥、香草或蛋白質。

Tsunehisa 做到了:樸實的日本工藝、堅不可摧的表現,以及持久不衰的高性價比。就像廚房刀具界的可靠皮卡車——隨時在你身邊,始終如一地工作

Pros

  • 預算友善
  • 表現優異

Cons

  • 細節處理有提升空間
  • 鋼材等級一般

Best For

  • 新手首選
  • 學生族群
Construction
單層鋼
Surface Finish
磨光
Steel
AUS-8 / 不鏽鋼
Origin
福山, Japan
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