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By 常久

常久 SLD 和紙仕上

三枚 - 不鏽鋼夾層 梨地 SLD / 不鏽鋼 福山, Japan

認識一下恒久和紙SLD——這個系列精準結合了碳鋼的性能與低維護的便利。核心採用SLD鋼(日立半不鏽鋼翹楚),以能像碳鋼一樣保持極鋒利刀口,同時又大幅提升防鏽能力而聞名。它也非常堅韌,重度備料時不易崩口。

本系列的亮點?就是那搶眼的「和紙肌」表面。這不僅僅是漂亮的槌目質感——這層包鐵能減少食材黏附,同時賦予每把刀粗獷又職人的個性。可說是實用美學與專業廚房效率的結合。

由日本頂尖工坊聯手打造,恒久(Tsunehisa)以極高性價比呈現這一切。您可以擁有碳鋼般的鋒利無須擔憂保養吸睛外型兼具實用性,以及SLD鋼的均衡韌性——一刀兼備。非常適合想要持久表現風格出眾,又不想承受高維護負擔的您。

Pros

  • 預算友善
  • 表現優異

Cons

  • 做工和細節還有提升空間

Best For

  • 新手首選
  • 學生族群
Construction
三枚 - 不鏽鋼夾層
Surface Finish
梨地
Steel
SLD / 不鏽鋼
Origin
福山, Japan
和紙 槌目仕上 常久 樫木 和柄 預算型 SLD