新國的本燒在許多方面都是特別的存在，無論是外觀、鋼材，甚至是製作者與產地。這些刀具的外型令人驚艷，但我也不希望這句話掩蓋了它們的性能。這是我們首次引進由新國團隊製作的產品，作為一個完整的作品，這把Blue Super本燒完全體現了這間工房的理念：不僅追求鍛造與研磨的高超技藝，更在不同作品中尋求強烈的表現力。
最引人注目的地方在於，這些是水本燒Blue Super刀。Blue Super本燒本就因為工藝難度高、失敗率高而極為稀有，但新國更進一步，選擇了風險更高、但效果更極致的水淬火，而非較為安全且完全可行的油淬火。這讓鋼材達到64-65 HRC的極限硬度，也能打磨出極薄、極細的刃口。配合極為精準控制的弧面研磨，切割表現足以媲美日本同類型的頂級刀具。
外觀又是另一個故事，我認為新國在這把刀上確實實現了他們追求強烈表現力的目標。刀身表面佈滿明顯的合金帶狀紋理，細緻如星光閃爍的紋路，質感強烈，讓人聯想到傳說中的烏茲鋼。這種合金帶狀紋理常見於高鎢含量的合金碳鋼，但像這把這樣對比鮮明的情況卻極為罕見。為了加強這種視覺效果，刀身經過蝕刻處理以提升對比度。刃紋（hamon）呈現淺灰色，上方浮現更明亮的帶狀紋理，而淬火鋼則展現出迷人的藍色光澤，配合鏡面拋光與漂浮其上的白色帶紋，令人嘆為觀止。
當有單一光源照射在刀身上時，不同角度會呈現出不同的樣貌。有時它像典型的本燒刀，帶著朦朧的刃紋與深色拋光的淬火鋼；繼續轉動時，刃紋會逐漸泛起金色光澤，顯現出第二層次；再換個角度，合金帶狀紋理會突然浮現，讓整把刀充滿層次與質感。這是一把極為複雜的刀，你可以花上數小時欣賞細節，而當你意識到這一切全是以單一鋼材、經過特殊工藝實現時，更會感到震撼。
這把刀採用較為堺風格的刀型，但比一般來得寬些。雖然本燒通常屬於收藏級作品，但這種闊身、極薄刃口的設計，實際使用時也能輕鬆應付各種食材。對於主廚與收藏家來說，這系列是體驗本燒魅力的合理選擇。不過我認為，價格遠不足以體現這些刀在做工、細節、工藝水準與整體美學上的價值。
