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Hatsukokoro  |  庫存單位: HT-HSVG1SK-YA300

初心 VG1鋼 柳刃 300mm 佑成作

售價 $288.99 正常價格 $339.95
含稅 結帳時計算運費


澳洲境內 200 澳元以上的刀具可免費送貨。

尺寸

300 mm
重量 207 g
刀尖至刀跟長度 295 mm
刀跟處刀身高度 33 mm
刀跟處刀背厚度 3.7 mm
刀身中段刀背厚度 3.1 mm
距刀尖約1公分處刀背厚度 1.1 mm

 

鋼材:VG1鋼心搭配不鏽鋼夾層

硬度 (HRC):60

握柄設計:K&S柚木握柄。另有其他握柄可選。

 

這是初心由佑成代工的實用單刃款式系列。此系列包含150mm出刃與300mm柳刃,非常適合剛開始接觸日本料理的專業廚師。由於價格親民且刀刃品質優異(由佑成打造),此系列同樣是家庭用戶想要認真準備生魚片的絕佳選擇。

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Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。