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Kurosaki | 庫存單位：
KURO_SGSKEI_GY240_IRW
黑崎 閃光 Ei(閃光 銳) SG2鋼 / SG2粉末高速鋼/R2鋼 牛刀 270mm 鐵木 西式柄
正常價格
$799.95
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黑崎 閃光 Ei(閃光 銳) SG2鋼 / SG2粉末高速鋼/R2鋼 牛刀 270mm 鐵木 西式柄 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
黑崎 閃光 西式柄特別款
作為黑崎刀具的緊密合作夥伴，我們得以取得一批他精心訂製的西式柄閃光系列刀具。
黑崎作為日本新世代鍛造大師的代表之一，以選用高端粉末鋼、獨特刀刃設計，最重要的是卓越的切割性能聞名。他的刀具在日本專業廚師間極受歡迎，連鐵人料理人黑木淳與壽司大師齋藤剛 Sushi Saito 都使用他的刀具。
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閃光是年輕天才鍛造師黑崎優先生繼早期大受好評的雫 SG2 系列後，推出的另一款 SG2 系列。
刀身拋光不鏽鋼夾層上的耀眼鎚目紋路宛如鑽石切割紋理，這也是「閃光」名稱的由來。
與雫系列相比，閃光鍛造得更薄且更具侵略性。
因此，如果您在尋找極致鋒利與性能的刀具，且願意細心保養，這將是您的理想選擇。
尺寸規格
| 240 mm | 270 mm |
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重量 |
264 g | 282 g |
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全長 |
390 mm | 410 mm |
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刀尖至刀跟長度 |
248 mm | 272 mm |
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刀跟高度 |
55.3 mm | 60.8 mm |
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刀背寬度（刀跟處） |
2.1 mm | 2.2 mm |
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刀背寬度（刀身中段） |
2.1 mm | 2.2 mm |
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刀背寬度（距刀尖約1cm處） |
0.8 mm | 0.8 mm |
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硬度：HRC 62-63
握柄設計：可樂瓶形狀鐵木西式柄，搭配馬賽克銷釘
付款與安全
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。
