Knives and Stones 岩刃社客製黑檀木八角柄黑水牛角和式刀柄

$99.00

尺寸

EB-BH-OCT-PT12：小刀 EB-BH-OCT-STK：三德 EB-BH-OCT-YAN24：柳刃 24 EB-BH-OT-YAN30：柳刃 30 EB-BH-OCT-SJ24：筋引 24 EB-BH-OCT-SJ27：筋引 27 EB-BH-OCT-YAN21：柳刃 24 EB-BH-OCT-GY27：厚重牛刀 27 EB-BH-OCT-GY24：厚重牛刀 21/24

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通常 24 小時內備妥

St Peters —
2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
+61 2 8234 8818
Crows Nest —
107 West St, Crows Nest NSW 2065
Pickup only

與刀具一同購買，此刀柄即享 7 折優惠！

The Profile

名稱	標準八角柄
說明	這款頂尖工藝的八角柄，廣泛應用於無數日本廚刀之中。大多數堺的製刀匠師皆採用此種輪廓，這也是您過去可能曾接觸過的典型日式刀柄。若您不確定該選擇哪款八角柄，選它就對了。
優點	經典外觀公認頂級刀具的象徵易於製造

概覽

這把Knives and Stones 岩刃社八角柄黑檀木手柄配黑色牛角口金展現內斂優雅與經典日本職人工藝。這款刀柄以實心黑檀木製成，呈現深邃的烏黑色澤與低調的自然光澤，握感紮實且平衡絕佳。黑檀木以其卓越的耐用度與穩定性著稱，不僅帶來令人安心的份量感與滑順細膩的觸感，更會隨著使用歲月增添獨特韻味。

這把八角柄輪廓無論慣用右手或左手，皆能提供舒適穩固的握持感，在維持精準操控刀身的同時，亦保留了深受日本職人青睞的經典美學。搭配黑色水牛角口金，刀柄呈現渾然一體的全黑外觀——簡約而不失精緻，著重於純粹的造型美感。

作為傳統日本刀具製作中的經典之作，這款刀柄特別適合欣賞低調奢華與完美比例的您——其設計讓天然材質的純粹之美自然流露。

Handle series overview — Different sizes and colour variance of the handles in the same series

Handle shown on a knife — Showing the knife installed with handle — knife does not come with the purchase

Handle Materials

材質	黑檀木查看圖片
Colour	黑色、深棕色
Density	1.03 至 1.3 g/cm3 \| 69-83 磅 / 立方英尺
Pros	高密度, 奢華色澤與質感, 高耐用度, 頂級木材
Cons	高成本, 在乾燥氣候下可能會開裂, 受規範的
Material Pic

Ferrule Materials

材質	黑色水牛角查看圖片
Colour	黑色，可能帶有深色大理石紋
Pros	高級和柄的熱門選擇, 經典優雅, 質地穩定，瑕疵也比白牛角少
Cons	價格越來越貴了
Material Pic

Units:

Part No.	EB-BH-OCT-PT12	EB-BH-OCT-STK	EB-BH-OCT-YAN24	EB-BH-OT-YAN30	EB-BH-OCT-SJ24	EB-BH-OCT-SJ27	EB-BH-OCT-YAN21	EB-BH-OCT-GY27	EB-BH-OCT-GY24
Weight	35 g	52 g	56 g	65 g	51 g	51 g	56 g	71 g	64 g
Length	120 mm	128 mm	130 mm	145 mm	138 mm	138 mm	133 mm	145 mm	140 mm
Front Width	15 mm	18 mm	18 mm	18 mm	16 mm	16 mm	18 mm	18 mm	18 mm
Front Height	19 mm	21 mm	21 mm	21 mm	21 mm	21 mm	21 mm	21 mm	21 mm
Rear Width	19 mm	22 mm	22 mm	22 mm	22 mm	22 mm	22 mm	24 mm	22 mm
Rear Height	22 mm	26 mm	26 mm	26 mm	26 mm	26 mm	26 mm	28 mm	26 mm
Tang Hole Height	10 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm
Tang Hole Width	2 mm	3 mm	4 mm	4 mm	3 mm	4 mm	4 mm	3 mm	2 mm
Ferrule Length	26 mm	34 mm	34 mm	34 mm	34 mm	34 mm	34 mm	34 mm	34 mm
Tang Hole Depth	75 mm	105 mm	120 mm	120 mm	120 mm	120 mm	120 mm	120 mm	120 mm
For	小型寵物	三德刀 / 菜切刀 / 文化刀 / 柳刃刀 210 毫米牛刀 210 / 240 毫米 / 柳刃刀 240 毫米	Gyuto 210 / 240 毫米 / Yanagiba 240 毫米 Yanagiba 270 / 300 毫米 Yanagiba 330 毫米	柳刃 270 / 300 mm 柳刃 330mm 牛刀 240 / 270 mm	長刃多用刀 / 短刃筋引刀牛刀 210 / 240 毫米 / 柳刃刀 240 毫米	長筋引柳刃 270 / 300 mm	牛刀 210 / 240 mm / 柳刃 240 mm 三德 / 菜切 / 文化 / 柳刃 210 mm	厚實牛刀 270mm+	厚實牛刀 210 / 240mm 出刃 180 / 195 mm

客製化刀柄

在 Knives and Stones 岩刃社，我們為您提供市場上最精美的客製化刀柄。這些刀柄皆以多種珍稀異國硬木或合成材質精心製作而成。搭配刀具一同購買，還可享專屬優惠！

Knives and Stones 岩刃社客製黑檀木八角柄黑水牛角和式刀柄

Availability

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