大突 合砥 和式 天然 磨刀石 OZ102
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可用性
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St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
Oozuku Awasedo 一般比起其他礦區如大平(Ohira)稍硬,但相較於較泥濘的日照山(Hideriyama)砥石,顆粒更細緻。我喜歡用它來打造極致鋒利的刀刃。這塊 Oozuku 砥石質地均勻,呈現出幾乎像中山北(Nakayama Kita)般美麗的黃色色澤。
推薦用於單刃刀具以及追求極致鋒利度的刀款,也非常適合木工工具研磨。
硬度:5
尺寸(約):
205mm * 78mm * 27mm
1.2KG
Knives and Stones 不常提供日本天然砥石。我只會在日本時親自挑選 JNats,並且逐一試用後才運回我們位於雪梨的辦公室。
注意:每塊天然砥石在外觀、尺寸與重量上可能略有差異。
付款與安全
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。



