大突 合砥 和式 天然 磨刀石 OZ103
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可用性
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St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
Oozuku Awasedo 通常比起大平等其他礦區稍硬,但相較於較泥濘的日照山石,它的顆粒更細緻。我喜歡用它來打造最細緻的刀刃。這塊 Oozuku 非常均勻且色澤美麗。
推薦用於單面刃刀具及追求極致鋒利度的刀具,也非常適合木工工具。
硬度:5
尺寸(約):
206mm * 73mm * 42mm
1.5KG
Knives and Stones 不常提供日本天然砥石。我只在日本時才會挑選 JNats,並且在寄回我們雪梨辦公室前,會逐一試用所有砥石。
注意:每塊天然砥石在外觀、尺寸及重量上可能略有差異。
付款與安全
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。


