Sakai Takayuki VG10 Nakiri 180mm (6.3") 33 層錘擊大馬士革

暢銷的家庭系列之一。大馬士革 VG10 系列融合了 VG10 不銹鋼核心鋼的實用性與大馬士革花紋軟鋼的藝術性。 VG10 鋼因其卓越的刃口保持性、鋒利度和抗污性，是製作廚刀的最佳鋼材之一。層層疊加的大馬士革鋼經過手工錘打，以增強刀刃強度。每把刀均手工打磨，並配有時尚的紅木刀柄。硬度 ：HRC 60-61。

規格：

• 刃長：168mm
• 總長度：300mm
• 刀刃根部高度：47mm
• 書脊厚度：1.8mm
• 距尖端1公分處的厚度：1.3毫米
• 手柄材質：穩定桃花心木

維護： 

• 手洗並擦乾， 不可使用洗碗機
• 請正確使用刀具，不要使用冷凍食品，也不要將其用作螺絲起子
• 用水石手工磨刀，磨刀棒不適合日本刀