田中 青鋼二號 不鏽鋼夾層 黑打 牛刀 240mm 搭配 Knives and Stones 岩刃社 柚木柄
田中 青鋼二號 不鏽鋼夾層 黑打 牛刀 240mm 搭配 Knives and Stones 岩刃社 柚木柄 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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我收到了大量電子郵件與私訊，詢問是否有機會引進青鋼二號田中刀身的黑打版本。原因是部分使用者發現大馬士革版本在某些情況下稍易產生反應。過去我一直遲遲未引進該系列，因為我實在無法接受原廠附帶的庫存握柄（塑膠口金版本），其握柄與口金之間有著明顯的「段差」。
不過 Knives and Stones 岩刃社向來重視顧客心聲，這就是我為大家帶來的解決方案！
備受好評的田中黑打青鋼二號刀身，經過 Knives and Stones 岩刃社的優化處理，並搭配客製化的 Knives and Stones 岩刃社八角柄柚木握柄：這是一套完整的田中 KU 組合，依舊擁有極高的性價比！
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一直覺得田中刀身高性價比但做工細節欠佳？現在請改觀吧！
長期以來我也這麼認為，這也是為何除了西式 R2系列外，我始終無法全心引進田中其他全系列刀款的原因。多年來，我一直希望能提供兼具田中刀具優異性價比與切削性能，同時大幅改善做工細節的產品，如今終於實現了：我很自豪地為您呈現 Knives and Stones 岩刃社田中刀具。同樣的製作者、同樣出色的切削性能、同樣無可匹敵的性價比，但整體完工度更為優異的田中。
尺寸規格
| 240 mm | |
| 重量 | 199 g |
| 全長 | 390 mm |
| 刀刃長度（刀尖至刀跟） | 241 mm |
| 刀跟處高度 | 51.7 mm |
| 刀背厚度（刀跟上方） | 3.0 mm |
| 刀背厚度（刀身中段） | 2.3 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 2cm 處） | 0.9 mm |
鋼材類型： 青鋼二號芯材搭配不鏽鋼夾層
硬度 (HRC)： 62-64
握柄設計： Knives and Stones 岩刃社柚木握柄。另有其他握柄可供選購。
付款與安全
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成立於 2014 年
Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。
