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Tetsujin | 庫存單位：
TJ-TRYU-B2-KSUJ240-EB
鐵人 鍛流線 青鋼二號 筋引 240mm
正常價格
$699.95
單價
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鐵人 鍛流線 青鋼二號 筋引 240mm 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
重要提醒：碳鋼刀如未妥善保養，容易快速生鏽或產生色變。需要定期清潔、擦乾及上油。如果您不熟悉碳鋼的保養方式，建議選擇不鏽鋼刀款。
可用性
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St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
詳細規格
| 產品線 | 鐵人 青鋼二號 鍛流線 |
| 刀型 | 筋引 / 筋引 |
| 刃面類型 | 雙斜面 |
| 重量 | 164 g 5.78 oz |
| 刃長 | 221 mm .8.7 inch |
| 刃高 | 34 mm .1.34 inch |
| 刀背厚度（根部） | 2.7 mm 0.11 inch |
| 刀背厚度（中段） | 2.2 mm 0.09 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 0.4 mm 0.02 inch |
| 鋼材 | 青二 / 青紙二號 | 碳鋼 |
| 刀身構造 | 三枚夾－軟鐵夾鋼 |
| 硬度 (HRC) | 61 - 63 |
| 表面處理 | 蝕刻 |
| 刀柄 | 八角柄 黑檀木 |
| 產地 | 土佐 |
| 推薦用途 |
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每位顧客每日限購一把明神利器或鐵人刀款，恕不例外。
鐵人 鍛流青鋼二號 筋引 240mm
以鐵人鍛流青鋼二號筋引240mm，提升您的料理精準度，這是一把卓越的日本廚刀。此刀由專業工匠打造，結合傳統日本工藝與高品質材料，展現優異的性能。240mm的刀刃非常適合切片肉類與魚類，採用青鋼二號鋼材鍛造，因其卓越的鋒利度、持久度及易於磨刀而聞名。
刀刃獨特的表面處理不僅增添視覺美感，更能減少切割時的阻力。刀柄採用頂級木材製成，符合人體工學設計，提供舒適且穩固的握感，確保操作輕鬆自如。每把鐵人刀都展現細膩的工藝與對品質的堅持，是專業廚師及家庭主廚不可或缺的利器。
升級您的廚房裝備，選擇鐵人鍛流青鋼二號筋引，這把日本廚刀專為重視精準與性能的您而設。現於Knives and Stones悉尼門市販售。
特色：
- 刀刃長度：240mm
- 鋼材種類：青鋼二號鋼
- 刀刃表面處理：獨特表面處理
- 刀柄材質：頂級木柄
- 工藝：手工打造
- 用途：適合精準切片肉類與魚類
保養說明
- 請勿切割硬物！日本刀較脆，絕對不可用來剁骨！
- 使用後以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請勿使用洗碗機清洗刀具，會損壞木柄；
- 請勿將刀具長時間放置於熱源附近；
- 鈍刀比利刀更危險！
- 建議定期使用砥石磨刀以保持鋒利。
- 碳鋼刀若長期存放，請上油防鏽。
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個人資料： 筋引
筋引
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鋼材： 青二 / 青紙二號
製造商：
性質： 碳鋼
硬度： 61 - 63
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手柄規格
個人資料： 八角柄和式柄
材料：
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