加藤吉美 金太郎 SG2 大馬士革牛刀 210mm

測量 

• 鋼材：SG2 核心，覆大馬士革

• 硬度：HRC 62-63

• 手把設計：玫瑰木 WA 手柄

加藤良美，加藤宏之子，如今接任武生刀村老字號金太郎（Kintaro）的主鍛造師。加藤先生經常與黑崎合作，他們生產的刀具在幾何形狀和研磨過程上非常相似。他也負責虎徹（Kotetsu）、金弘（Kanehiro）和正掛（Masagake）等其他品牌的許多刀具的生產。