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Yoshimi Kato Kintaro | 庫存單位：
YMKT_SG2_MRDA_PE150
Yoshimi Kato SG2 鏡面大馬士革 Petty 150 毫米黑檀木手柄
$369.95
單價
/
不可用
Yoshimi Kato SG2 鏡面大馬士革 Petty 150 毫米黑檀木手柄 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
無法載入取貨日期
Detailed Specifications
| Profile | 小刀 / 多用途、小刀 |
| Bevel Type | 雙斜面 |
| Weight | 96 g 3.39 oz |
| Edge Length | 148 mm .5.83 inch |
| Heel Height | 29 mm .1.14 inch |
| Width @ Spine | 1.6 mm 0.06 inch |
| Width @ Mid | 1.4 mm 0.06 inch |
| Width @ 1cm from Tip | 0.8 mm 0.03 inch |
| Steel | SG2 / R2 | Powdered 不鏽鋼 |
| Hardness (HRC) | 62 - 64 |
| Handle | 八角烏木 |
Care Instruction
- Don't cut hard things! Japanese knives are brittle so bone hacking is a NO NO!
- Wash with neutral detergent after use, and wipe dry;
- Please don't wash knife with dishwasher, it will damage the wood handle;
- Be careful not to leave the knife close to a heat source for a long time;
- It is a lot more dangerous to cut with a blunt knife than a sharp knife!
- It is best to sharpen a Japanese knife regularly on a waterstone. Error: Steel nature unknown
-
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個人資料： 小刀
多用途、小刀
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鋼材： SG2 / R2
製造商：
性質： 不鏽鋼
硬度： 62 - 64
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手柄規格
個人資料： 八角和柄
材料：
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Yoshimi Kato Kintaro
Yoshimi Kato SG2 鏡面大馬士革 Petty 150 毫米黑檀木手柄
$369.95
單價
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不可用
這款拋光的SG2大馬士革刀，由日本越前大師加茂史郎打造。刀刃後方超薄，切割性能卓越。刀芯採用武生SG2粉末合金鋼，外覆精美手工鍛造的柔軟大馬士革不銹鋼，外觀精美，性能卓越。
測量
| 120 毫米 | |
| 重量 | 73克 |
| 總長度 | 250毫米 |
| 腳尖到腳跟的長度 | 119毫米 |
| 鏟刀根部高度 | 29 毫米 |
| 脊椎至腳跟的寬度 | 1.7 毫米 |
| 葉片中部脊寬 | 1.6 毫米 |
| 距尖端約 1 公分處的脊柱寬度 | 1.0 毫米 |
鋼材種類： SG2 芯線，不銹鋼包覆
硬度（HRC）： 62-64
手柄設計： K&S 柚木手柄。可選配手柄。