Oozuku Awasedo 日本天然磨刀石 OZ103
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Oozuku Awasedo 的硬度通常比 Ohira 等其他礦區稍高,但相較於 Hideriyama 等出漿較多的磨刀石,其顆粒往往更為細膩。我非常喜歡用它來研磨出極致鋒利的刀刃。這塊 Oozuku 質地均勻,色澤優美。
推薦用於單面刃刀具以及追求極致鋒利度的使用者。同時也是木工工具的絕佳選擇。
硬度:5
尺寸(約):
206mm * 73mm * 42mm
1.5KG
Knives and Stones 岩刃社並不常販售日本天然磨刀石。我僅在親赴日本時選購 JNats,且每一塊都親自試用確認後,才運回我們位於雪梨的辦公室。
備註:每塊天然磨刀石在外觀、尺寸與重量上可能略有差異。
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Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。


