1
的
10
載入中...
Shiro Kamo | 庫存單位：
KAMO_KU_GY240
Shiro Kamo Seilan AS Kurouchi 牛刀 240mm
售價
$212.99
正常價格
$249.95
單價
含稅
結帳時計算運費。
Shiro Kamo Seilan AS Kurouchi 牛刀 240mm 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
重要提醒：碳鋼刀如未妥善保養，容易快速生鏽或產生色變。需要定期清潔、擦乾及上油。如果您不熟悉碳鋼的保養方式，建議選擇不鏽鋼刀款。
可用性
本商品不提供配送服務。 只限於 Crows Nest 門市自取。
-
St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
-
Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
詳細規格
| 產品線 | 加茂白 青紙超級 黑打（青嵐） |
| 刀型 | 牛刀 / 主厨刀 |
| 刃面類型 | 雙刃 |
| 重量 | 196 g 6.91 oz |
| 刃長 | 243 mm .9.57 inch |
| 刃高 | 46 mm .1.81 inch |
| 刀背厚度（根部） | 3.1 mm 0.12 inch |
| 刀背厚度（中段） | 2.0 mm 0.08 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 1.0 mm 0.04 inch |
| 鋼材 | 超級青鋼 / 超級青鋼 / 青紙超級鋼 | 碳鋼 |
| 刀身構造 | 三枚夾－軟鐵夾鋼 |
| 硬度 (HRC) | 62 - 65 |
| 表面處理 | 黑打 |
| 刀柄 | 八角柚木柄 |
| 產地 | 越前 |
| 推薦用途 |
|
Seilan 青紙 Super 黑打系列是來自武生刀匠村加茂四郎師傅最受歡迎的作品之一，而這款帶有 Seilan 銘刻的版本現已停產。刀身相當薄，AS 心鋼切感極佳，黑打表面也為整把刀增添了樸實粗獷的風格。搭配 K&S 八角柄，這個系列價格相當親民，卻依然提供極為出色的切割表現。由於採用軟鐵夾鋼，如果使用後不擦乾，刀身會生鏽。對想踏入碳鋼刀世界的人來說，是非常好的入門選擇。
保養說明
- 請勿切割硬物！日本刀較脆，絕對不可用來剁骨！
- 使用後以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請勿使用洗碗機清洗刀具，會損壞木柄；
- 請勿將刀具長時間放置於熱源附近；
- 鈍刀比利刀更危險！
- 建議定期使用砥石磨刀以保持鋒利。
- 碳鋼刀若長期存放，請上油防鏽。
-
個人資料： 牛刀
主厨刀
滑動看更多>>
-
鋼材： 超級青鋼 / 超級青鋼 / 青紙超級鋼
製造商：
性質： 碳鋼
硬度： 62 - 65
<<滑動看更多>>
