加茂詞朗
圖：加茂詞朗大師於日本越前武生刀具村鍛造匠心墨流刀身
加茂詞朗在海外雖鮮為人知，但在日本卻是備受推崇的刀匠。他在非常年輕時便獲頒極具聲望的「傳統工藝士」頭銜（越前地區僅約 10 人獲此殊榮，佐治武士與安立勝重等名家亦在其中）。他同時也是武生刀具村協同組合的理事長（http://www.takefu-knifevillage.com/company/），這也是為何我說，儘管許多海外玩家對他不甚熟悉，加茂先生在廚刀業界絕對是位舉足輕重的人物。他的廚刀擁有絕佳的刀型與研磨工藝，其 R2鋼的熱處理更是令人驚艷，保證讓您入手一把頂級好刀。這麼棒的作品若不推薦給各位，我自己都過意不去啊 :D
圖：加茂詞朗大師於日本越前武生刀具村鍛造匠心墨流刀身
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