Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。
玄海正國
橋本正一
池田義一
柳刃(Yanagiba),簡稱“柳”,是日式廚房中使用的一種長而薄的刀,屬於刺身包丁(日語:刺身包丁),用於製作生魚片、壽司、生魚片和海鮮。刀刃長度最小約210毫米,最長可達360毫米。家庭廚房通常使用240毫米或270毫米,而專業廚房則通常使用300毫米及以上的刀。
Hatsukokoro
初心 x 明神 白鷺 白鋼二號 切付 柳刃 330mm
Sakai Takayuki
堺孝行 銀三鋼 飛燕 切付 柳刃 300mm
Nigara
二唐 青鋼二號 本燒 雙 刃紋 切付 柳刃 300mm
Nakagawa Hamono
中川 銀三鋼 切付 柳刃 270 mm 鏡面 黑檀木柄
Yoshihiro Yauji
初心 x Yoshihiro Yauji Blue 2 大馬士革 330mm K-tip 柳刃 舊庫存
K&S - Sydney
初心 x Shimizu 銀三鋼 切付 柳刃 270mm
初心 x Shimizu 銀三鋼 大馬士革 切付 柳刃 270mm
Yamawaki Hamono
Yamawaki Ginsan 330mm K-tip 鏡面柳刃
中川 銀三鋼 切付 柳刃 330 mm 鏡面 黑檀木
Sukenari
佑成 SG2鋼 / SG2粉末高速鋼 切付 柳刃 240mm 鏡面 研磨 Ni-Mai (2-層)
中川 銀三鋼 切付 柳刃 300 mm 鏡面 黑檀木
初心 x Yoshihiro Yauji Blue 2 大馬士革 270mm 先丸柳刃 舊庫存
初心 x Yoshihiro Yauji Blue 2 大馬士革 270mm K-tip 柳刃 舊庫存
初心 x 清水 銀三 K-tip 大反柳刃 330mm
初心 x 清水 銀三 大馬士革 K-tip 大反柳刃 330mm
Iron Clad
恆久 銀三鋼 切付 柳刃 270mm 全鋼
歡迎親臨我們在澳洲的三間展示店,親手體驗我們的刀具。
請由 Bishop St. 進入。停車位有限,請就近尋找路邊停車位。