另一款備受歡迎的初心隼（Hayabusa）系列的新品，採用被譽為「刃口保持」的日立ZDP-189粉末鋼。含碳量3%，硬度高達HRC 67，隼ZDP-189系列專為追求極致鋒利度的而設計。
過去這款鋼材幾乎只出現在佑成刀上，且通常伴隨著較高的價格標籤。然而，隨著隼ZDP-189系列的推出，這種可能即將改變——做工與質感可說是與佑成刀不相上下，但售價卻接近部分SG2鋼刀。隼系列還採用極薄的研磨方式，因此整體重量輕盈如雷射般靈敏，刀身細薄且富有彈性。
對於那些對進粉末冶金技術及極致數值著迷的刀愛好來說，這無疑是最容易ZDP-189鋼材的方式。
